Malvasia, Delicias del Pato!!

Malvasía está especializada en la elaboración de foie gras de pato. Desde 1989 su compromiso es satisfacer las exigencias más altas y selectivas del mercado, llevar la calidad de cada uno de sus productos a la más alta expresión. Seducir el paladar del consumidor y conquistar la confianza de un experto jefe de cocina son los retos diarios. Malvasia consigue valores que le diferencian de su competencia.

El clima de los pinares de Urbión es idóneo para la cría de Patos durante todo el año. Tierra de gran respeto a la naturaleza rica en la famosa Trufa Soriana y en riqueza gastronómica.

En Malvasía se elabora de forma muy controlada. Para elaborar un gran foie se requiere de la mejor materia prima, para ello solo es posible si se controla todo el proceso. Cría, alimentación, libertad de los patos y apuesta por la calidad y nunca por la cantidad. Todos nuestros patos están alimentados a Maíz. Su fábrica de 3500 m/2, integra matadero, sala de despiece, aúla de cocina, laboratorio y oficinas.

 

LA CRIA DEL PATO EN MALVASIA.

LÍNEAS DE PRODUCTO DEL PATO.

FRESCOS

Todos los despieces del pato fresco foie gras ó carnes. Foie Grass, Magret, Solomillo, Muslos, Alas, Pato en canal, Muslos. Se presentan en fresco recién despiezado el Pato ó congelado. Producto refrigerado 0 a 5ºC. Envasado al vacio.

DERIVADOS 4ª GAMA

Productos del pato en 4ª Gama. Planchas de muslo confitado (para hacer lingotes), magrets ahumado, confits muslo, alas, mollejas.

Se presenta en conserva, semi conserva ó congelado; las tres temperaturas.

SEMICONSERVA

La semiconserva es un producto que mantiene casi las características organolépticas igual que un producto fresco. Los derivados del Foie gras en semiconserva tienen poracticamente intactas las cualidades organolépticas del producto en fresco.

Se presenta en lata, al vacio ó en barquetas y siempre en refigerado 0 a 5ºC.

CONSERVA

Conservas de todos los productos derivados del Foie gras y carnes confitadas. Producto apropiado para mantenerse a temperatura ambiente. Se presentan el latas.

5ª GAMA y CURADOS

Producto terminado. Pato relleno y Jamon de pato, loncheado ó en piezas enteras. Producto refrigerado, 0 a 5ºC.





PRODUCTOS MALVASIA EN CONSERVA TEMPERATURA AMBIENTE


PRODUCTOS MALVASIA FRESCOS Y CONGELADOS


PRODUCTOS MALVASIA REFRIGERADOS


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Catalogo Pato Malvasia
Catalogo Derivados Pato Malvasia
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VIDEO RECETAS MALVASIA






LISTADO DE PRODUCTOS MALVASIA

ARTICULO DESCRIPCION u_c
***  CONSERVA CARNICA FRESCO PATO
 069000 FOIE GRAS FRESCO EXTRA MALVASIA 600 GRS APX PV/KG 0
 069004 FOIE GRAS FRESCO DESVENADO EXTRA MALVASIA PV/KG 0
 069011 SOLOMILLO DE PATO FRESCO MALVASIA 1KG APX PV/KG 0
 069012 MUSLOS DE PATO FRESCO 4 UND MALVASIA 1.6 KG PV/KG 0
 069013 ALAS DE PATO FRESCAS 12 UND MALVASIA 2 KG APX PV/K 0
 069014 PATO EN CANAL MALVASIA 3,5 KG APROX PV/KG 0
***  CONSERVA CARNICA PATO
 069101 FOIE GRAS CANARD SERIE ORO CONSERVA LATA 125 GRS 1
 069102 BLOC FOIE MALVASIA CONSERVA LATA RECT 125 GRS 6
 069103 BLOC FOIE MALVASIA CONSERVA LATA RED 130 GRS 6
 069104 BLOC FOIE MALVASIA CONSERVA LATA CIRCULAR 65 GRS 12
 069110 PARFAIT DE FOIE MALVASIA CONSERVA RECT 125 GRS 6
 069111 PARFAIT DE FOIE MALVASIA LATA RED 130 GRS 6
 069112 PARFAIT FOIE DE OCA MALVASIA CONSERVA RECT 125 GRS 6
 069113 PARFAIT DE FOIE DE OCA MALVASIA LATA RED 130 GRS 6
 069120 MOUSSE FOIE GRAS MALVASIA CONSERVA TARRO 180 GRS 12
 069121 MOUSSE FOIE GRAS MALVASIA CONSERVA LATA CIRC 200 G 12
 069122 MOUSSE FOIE GRAS MALVASIA CONSERVA CIRCU 130 GRS 12
 069124 MOUSSE FOIE C/TRUFA MALVASIA CONSERVA CIRC 200 GRS 12
 069125 MOUSSE DE FOIE C/TRUFA MALVASIA CONS CIR 130 GRS 12
 069130 CONFIT MUSLO PATO MALVASIA CONSERVA LATA 10 UND 4
 069131 CONFIT MUSLO PATO MALVASIA CONSERVA LATA 2 UND 6
 069134 CONFIT MOLLEJAS DE PATO MALVASIA CONSERVA 320 G 24
 069140 CONFIT DESMIGADO PATO MALVASIA CONSERVA TUBO 1 KG 1
 069146 CONFIT ALAS PATO MALVASIA CONSERVA 7 UND 6
 069160 GRASA DE PATO MALVASIA LATA 650 GRS 1
***  CONSERVA CARNICA PATO CONGELADO
 069001 FOIE EXTRA UCONG DUALTA PVP/KG 0
 069003 FOIE GRAS DESVENADO UCONG EXTRA MALVASIA PVP/KG 0
 069005 FOIE GRAS EXTRA U/CONG MALVASIA 600 GRS APX PV/KG 0
 069006 FOIE UCONG 14 ESCALOPES 25/40 G MALVASIA PV/KG 0
 069007 FOIE UCONG 10 ESCALOPES 40/60 G MALVASIA PV/KG 0
 069015 MAGRET DE PATO U.CONG MALVASIA INDIVIDUAL PV/KG 0
 069027 FOIE GRAS BODEGA MEDALLON DE 60 GRS U/CONGELADO 1
***  CONSERVA CARNICA PATO CURADO
 069062 JAMON DE PATO MALVASIA PIEZA AL VACIO 280 GRS PV/K 0
 069064 JAMON DE PATO MALVASIA LONCHEADO 100 GRS 1
 069066 JAMON DE PATO MALVASIA LONCHEADO 50 GRS 12
***  CONSERVA CARNICA PATO PLAT.PREP
 069083 PATO ASADO RELLENO FOIE Y TRUFA MALVASIA 2.4 KG 2
***  CONSERVA CARNICA PATO REFRIGERADO
 069009 MAGRET DE PATO BARBACOA MALVASIA SEMICURADO PVP/KG 0
 069010 MAGRET DE PATO FRESCO MALVASIA 400 GRS APX PV/KG 0
 069019 FOIE GRAS ENTERO MALVASIA LATA 65 GRS REFRIGERADO 6
 069020 MI CUIT FOIE GRAS ENTERO MALVASIA 500 GRS 1 PIEZA 1
 069021 MI CUIT FOIE GRAS ENTERO MALVASIA 250 GRS 1
 069022 MI CUIT FOIE GRAS TERRINA MALVASIA 440 GRS 1 PIEZA 1
 069024 MI CUIT FOIE GRAS ENTERO MALVASIA 250 GR ESTUCHADO 1
 069028 MI CUIT BLOC FOIE GRAS TROZOS MALVASIA 1 KG 1
 069030 BLOC FOIE GRAS MALVASIA TUBO LATA 1 KG 1
 069032 BLOC FOIE GRAS MALVASIA CON TROZOS TUBO LATA 1 K 1
 069040 PARFAIT FOIE GRAS MALVASIA TUBO LATA 1 KG 1
 069042 MOUSSE FOIE GRAS MALVASIA TUBO LATA 1 KG 1
 069043 MOUSSE FOIE GRAS C/ TRUFA MALVASIA MINI 100 GRS 6
 069044 MOUSSE FOIE GRAS MALVASIA CANAPES 1 KG 1
 069059 CONFIT EN LINGOTE DE PATO MALVASIA TERRINA 500 GRS 1
 069060 CONFIT MUSLO DE PATO MALVASIA AL VACIO 1 UND 1
 069070 PATE AL MOSCATEL MALVASIA LATA TUBO 1 KG 1
 069072 MOUSSE PATO MALVASIA RULO 1 KG 1
 069073 MOUSSE PATO MALVASIA BARQUETA 400 GRS 1
 069075 MOUSSE PATO PIMIENTA JAMAICA MALVASIA RULO 1 KG 1
 069076 MOUSSE PATO PIMIENTA JAMAICA MALVASIA BQTA 400 GRS 1
 069078 MOUSSE PATO CON SETAS MALVASIA RULO 1 KG 1
 069079 MOUSSE PATO CON SETAS MALVASIA BARQUETA 400 GRS 1
     
fin listado