Vodka

El vodka es un destilado que se obtiene de la fermentación de ingredientes provenientes de granos ricos en almidón, como el centeno, trigo, cebada y otras plantas como la patata. 

Para elaborar vodka es muy importante la elaboración, una vez preparado el mosto, sea de cereales o patata, se destila, se filtra para quitarle cualquier color ó sabor y el producto obtenido una vez terminado, contiene 96% vol. de alcohol, incoloro e inoloro, después se hace la disolución en agua.

 

El vodka se compone sólo de dos ingredientes, alcohol puro insípido y agua. El agua normalmente proviene de glaciares, manantiales puros etc... el vodka se comercializa entre 37,5% vol. de alcohol y 50%. El vodka es muy apropiado debido a su insípido sabor a aromatizarle con infinidad de productos caramelo, naranja, limón, mora etc...

 

Un apunte curioso es que el vodka es el destilado de la ginebra, al vodka se le añada el enebro se destila otra vez y le consideraríamos una ginebra.

 

 

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