QUESOS EL MOLINERO
QUESOS
ROSCA
Su nombre y forma se deben a que antiguamente se almacenaba de una forma inusual: Los quesos eran atravesados con una vara o una soga gruesa formando ristras que eran colgadas del techo para mantenerlas alejadas de los animales. Quesos de 500 grs.
CALIDAD, QUESO DE ROSCA
El Queso de Rosca Castilla y León es un queso de pasta prensada y forma de corona elaborado con leche cruda o pasteurizada de oveja. Se elabora en la Comunidad Autónoma de Castilla y León. Todos lo Quesos de Rosca Castilla y Léon llevan una contraetiqueta numerada que garantiza su célebre y reconocida calidad.
ETIQUETA AMARILLA
Queso de pasta prensada con una curación aproximada de 2 a 4 meses.
Formato: 1 Kg
Leche Cruda de "Ovejas Segovianas": Elaborado 100% con leche de una cooperativa local que recoge a pequeños ganaderos ubicados a menos de 50Km de nuestra quesería.
Curación en madera. Según avanza la curación se pueden apreciar ligeros aromas a madera.
Volteado periódico manual: Al menos, cada queso pasa por las manos del artesano una vez a la semana, lo cual permite realizar un seguimiento exclusivo de nuestros quesos.
SEMICURADO
Queso de pasta prensada con una curación aproximada de 2 a 3 meses.
Formato: 2,1 Kg y cuñas de 1/4.
Leche Cruda de "Ovejas Segovianas":Elaborado 100% con leche de una cooperativa local que recoge a pequeños ganaderos ubicados a menos de 50Km de nuestra quesería.
Volteado periódico manual: Al menos, cada queso pasa por las manos del artesano una vez a la semana, lo cual permite realizar un seguimiento exclusivo de nuestros quesos.
CURADO
Queso de pasta prensada con una curación aproximada de 6 meses.
Formato: 2 Kg y cuñas de 1/4.
Leche Cruda de "Ovejas Segovianas": Elaborado 100% con leche de una cooperativa local que recoge a pequeños ganaderos ubicados a menos de 50Km de nuestra quesería.
Curación en madera. Según avanza la curación se pueden apreciar ligeros aromas a madera.
Volteado periódico manual: Al menos, cada queso pasa por las manos del artesano una vez a la semana, lo cual permite realizar un seguimiento exclusivo de nuestros quesos.
VIEJO
El Molinero "VIEJO" es la maravillosa creación de un químico, Eduardo Romano, quien ha conseguido plasmar su pasión por los quesos en una pieza única, de sabor inequívoco para muchos Segovianos que visitan los mejores restaurantes de nuestra provincia.
Formato 3 kg.
LA ROSCA DE CASTILLA!
100% AUTOCTONO!
LISTADO DE QUESOS EL MOLINERO
| ARTICULO | DESCRIPCION | u_c |
| *** QUESO OVEJA | ||
| 077050 | QUESO VIEJO EL MOLINERO PIEZA 3 KG. 12 MES PV/KG | 0 |
| 077051 | QUESO CURADO EL MOLINERO PIEZA 2 KG 6-8 MESES PV/K | 0 |
| 077052 | CUс QUESO CURADO EL MOLINERO PIEZAS 330 GRS PV/KG | 0 |
| 077053 | QUESO SEMI EL MOLINERO PIEZA 2KG. 2-4 MESES PV/KG | 0 |
| 077054 | CUс QUESO SEMI EL MOLINERO PIEZA 330 GRS PV/KG | 0 |
| 077055 | QUESO EL MOLINERO ETQTA AMARILLA PIEZA 1KG PV/KG | 0 |
| 077056 | MITAD QUESO MOLINERO E.AMARILLA 500 GRS, PV/KG | 0 |
| 077057 | QUESO D.O ROSCA EL MOLINERO 4 M PIEZA DE 500 APX | 1 |