Vinagres y cremas de vinagre

El vinagre fantástico ingrediente gastronómico que utilizamos para dar sabor a platos que no si no fuera por el Vinagre, serían totalmente insípidos. El vinagre es un vino que con ayuda de una bacteria llamada Mycoderma Acety transforma el alcohol etílico a ácido acético lo que llamamos Vinagre. También existen las cremas de vinagre, que con otra textura nos ofrecen un amplio abanico de posibilidades, en torno a nuestra forma de utilizarlo en ensaladas, legumbres, sopas, caldos, pastas etc... Es un producto increíble que además de que es comestible también sirve para limpiar y otras muchas cosas.

 

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whilians humbert, jerez reserva y pedro ximenez

cremas de vinagre la modenense